Zellulite.......

.....ein in die Jahre gekommenes Haus darf auch Dellen haben.


Am Wochenende haben wir einen Teil der Beleuchtung fertig bekommen und nun sieht man sie erst so richtig.
Die vielen Dellen.....na und?
Ich finde wenn man fast 100 Jahre alt ist, muß nicht alles perfekt aussehen.

Übrigens gilt das auch für uns und das auch schon viiiieeeel eher. Unperfektes hat Charme

Liebe Grüße
Ina

entkront......

nackig sind sie geworden unsere Platanen die uns im Gartencafe später vor zu viel Sonne schützen und ein lauschiges Plätzchen bescheren sollen.

Bis zum Sommer wird alles wieder in neuer Frische nachwachsen.

Das wird gemütlich mit netten lauschigen Plätzen

Liebe Grüße, Ina

Mitarbeiter......

.......ich freue mich über Zuwachs.

Über meine Freundin, die ein echtes Talent hat Kontakte zu knüpfen und zu vernetzen, hörte eine nette Frau von unserem Vorhaben.

Sofort begeistert, da schon immer der Wunsch da war in einem Cafe zu arbeiten, kam sie auf mich zu und überzeugte mich gleich mit ihrer Begeisterung und den mitgebrachten Keksen.

Seitdem darf ich immer wieder diverse Kekse, Müsliriegel und Marmeladen probieren.
Das Leben könnte schlimmer sein :-)

Vor allem aber tat sie einfach nur gut mit ihrer Begeisterung, ihrem mitdenken und überlegen. Genau das ist es was wir zwischendurch brauchen.

Denn natürlich haben wir auch Momente in denen wir Gedanken haben wie: "Werden wir es richtig machen? Werden die Menschen sich so wohlfühlen wie wir uns das wünschen? "

So begeistert wir von der Vision sind, sind wir uns nur allzu sehr der "Unbekannten" bewusst.

Und je näher der Termin kommt, desto kribbeliger sind wir. Aus Vorfreude, aber eben auch mit den oben erwähnten Gedanken.

Deswegen ist es ein echtes Geschenk das diese Lady hier so auftaucht......

In diesem Sinne mit dankbaren Grüßen
Klaus und Ina

* da fällt mir noch ein.....man kann schon Gutscheine bei uns erwerben. Was gbt es Schöneres als entspannte Stunden zu verschenken? Wer also noch kein Weihnachtsgeschenk hat, kann gerne schon einen Gutschein bei uns erwerben. Ihr wisst ja, Vorfreude ist die schönste Freude.....

 


 

Nett und adrett.....

Tadaa.....da sind wir schon wieder etwas weiter.......
Am Donnerstag bei strahlendem Wetterchen konnte unser Mr. Graffitti loslegen....




Mit Airbrush vorgesprüht.....

 und mit Gold ausgefüllt.

Und nu ist fertig gesprüht.

Uns gefällt es richtig gut....

Und im Fenster sind nun die Kisten verschwunden und stattdessen ein Bild mit unserem Logo eingezogen.

Darunter stehen wechselnde Infos. Im Moment steht dort:

              "Außen schon nett und adrett, brauchen wir für drinnen noch ein bischen Zeit. 
                         Aber dann, dann gibt es lecker Kaffee und lecker Kuchen" 

Mal schauen ob wir die Vordächer noch vor Weihnachten hinbekommen.

Seid lieb gegrüßt
Klaus und Ina

die Waage kippt.....

So langsam wird die Seite von den Dingen die fertig sind größer als die die noch gemacht werden müssen.
Was für ein schönes Gefühl.

Nun ist das Gerüst vorne weg, eine Seite von sämtlichen Schutt befreit und der Kreativraum gestrichen und mit dem neuen Boden versehen.

Das ist seeeehr gut.

Die Bananenkisten sind aus dem Fenster verschwunden  und eine tapezierte Holzplatte mit Werbung eingezogen.

Letzte Löcher werden verputzt oder mit Beton zugeschüttet, so das auch im Flur langsam Fliesen gelegt werden können.

In den nächsten Tagen werden die Balken für die Vordächer gestrichen, ich beschäftige mich mit dem ausprobieren von  Rezepten und schreibe die Kalkulationen und dann kommt morgen der Sprayer, der das Haus weiter gestaltet.

Wir sind schon so gespannt.......ich werde euch Bilder zeigen, sobald es fertig ist.
Bis dahin erst einmal liebe Grüße
Ina

Rehe im Garten

ich habe euch noch gar nicht geschrieben das es Rehe bei uns gibt....das war so genial als wir am Sonntag beim Frühstück saßen und aufeinmal zwei Rehe in unserem Garten rumsprangen.

Die sprangen und spielten miteinander, das war eine echte Wonne anzuschauen. Das hat uns beide sehr berührt....ich habe mir dies schon mal gewünscht, weil ich wusste das es ein paar Rehe in "unserem" Wald gibt.

Über diese Wunscherfüllung habe ich mich so gefreut und hätte so mitspringen können.
Wollte ich euch nur mal eben sagen.

Einen schönen Tag euch...
Ina

Orangen Winterkuchen

Heute gibt es mal keinen Schutt und Dreck, denn im Hintergrund läuft natürlich weiterhin die praktische Vorbereitung damit ihr es auch kulinarisch ansprechend haben werdet.

Und dazu gehört es auch zu schauen welche Kuchen wir euch anbieten können.


Und so habe ich Wochenende mal wieder gebacken.......einen wunderbaren Orangenkuchen, der es auch ins Cafe schaffen wird.


 


Das Rezept habe ich von Sinnenrausch und muss sagen das ich gespannt war wie aus  diesen Zutaten etwas werden sollte.

Aber er ist wirklich sehr lecker, nicht so süß, eine etwas herbere Note durch die Schale der Orangen, aber super ergänzt durch die Süße der Schokolade.

 

Das einzige was ich, auf ausdrücklichen Wunsch, ändern werde, ist die Menge der Orangenschalen.
Ich denke das es reichen wird eine Orange mit Schalen zu verwenden, die andere dann ohne......



Heute gebe ich euch mal das Rezept weiter, später wird es das nur noch gaaaanz selten geben.  Denn dann sind es unsere Cafegeheimnisse und die können wir natürlich nicht verraten.


Rezept:

2 unbehandelte BIO Orangen
6 Eier
250g gemahlene Mandeln
200g Zucker
2 Tl Backpulver
Schokoladenglasur

Zubereitung:

Orangen gründlich waschen und mit der Schale in einen Topf Wasser geben und ca. 2 Stunden bei kleiner Hitze kochen lassen.
Die Orangen etwas abkühlen lassen, klein schneiden (vorher evtl. Kerne entfernen) und pürieren.

Den Backofen auf 180° vorheizen .....

Eier mit dem Zucker schaumig rühren und das Orangenpüree, Nüsse sowie das Backpulver dazugeben. Die Masse in eine  Springform füllen und auf mittlerer Schiene 60-70 Minuten backen.

Evtl. nach einiger Zeit mit Alufolie abdecken.

In der Form abkühlen lassen und dann mit Schokolade überziehen.

Mit etwas unbehandelter Orangenschale und Orangenscheiben garnieren.

Liebe Grüße für heute
Ina